店名：北海道らぁ麺 ひむろ
住所：〒330-0802 埼玉県さいたま市大宮区宮町１丁目１３
電話：048-776-9975
大宮駅西口から右折し徒歩３分程度。北海道味噌ラーメン専門店という看板が見えてきます。
ひむろ店内は１０人前後のやや小さな店です。
外に券売機があり、食券を買って中で渡すスタイルです。
ひむろ店内は清潔に保たれており、喫茶店のようなイメージにも思えるやや高い椅子が特徴のスタイルです。
水はセルフサービスとなっているようです。
活気のある店内でした。
あっさり系の味噌ラーメンで、具材はもやし、チャーシュー、わかめ、シナチク、ネギとかなり具だくさんのラーメンです。
お好みでニンニクを入れると更においしくなりました。
一つ失敗したのが、御飯も注文すればよかったというスープの味でした。
おそらく御飯が相当あうスープのように思います。
ひむろの麺は中太麺よりややほそい感じの麺。
しつこくないスープなので飲み干す事が出来ました。
値段がやや高いと思うかもしれませんが、ひむろの味は確かだと思います。
味噌がふんだんに使っているせいか、味噌の味をはっきり認識できるラーメンです。
他にもつけ麺が味噌という一風変わったラーメンもあるようでした。